Commitment
我們的堅持
在獨家熟成庫中淬鍊A5等級未經產雌牛。從燒烤設備到佐餐美酒，皆極盡講究。
01
太赫茲波熟成
在獨家太赫茲波熟成庫中，將原本需要40天的熟成效果縮短至僅需1週。為您獻上保有新鮮度且旨味濃郁、毫無腥味與雜味的極上牛肉。
02
最高級A5未經產雌牛
嚴選採購母牛中極為稀有的A5等級未經產雌牛（從未生育過的母牛）。以細緻的油花、柔嫩的肉質與高雅的油脂甘甜為其特色。
03
特殊無煙烤爐
採用較一般無煙烤爐更不易噴濺油脂的特殊設計。讓頭髮與衣物不易沾染氣味，提供舒適的用餐體驗。
04
500瓶藏酒的酒窖
精心準備超過500瓶的高級葡萄酒。請盡情享受美酒與飛驒牛的絕佳搭配。
Reservation
訂位
線上訂位受理至用餐當日17:00。多人聚餐或包場需求，請來電洽詢。