熟成飛騨牛焼肉
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飛驒牛7種部位拼盤(階梯式擺盤)

Aged Hida Beef Yakiniku — Takayama

在高山品嚐熟成飛驒牛烤肉以「熟成」工藝,
喚醒飛驒牛的極致真味。

嚴選A5等級未經產雌牛,於獨家太赫茲波熟成庫中靜置熟成。自高山站東口步行約1分鐘即可抵達。

Course

三款精選全套餐

所有套餐皆可單人享用。包含沙拉、泡菜、薩摩地雞、飛驒牛拼盤,以及任選主食與甜點。

GYU-SUKE全套餐人氣第一

GYU-SUKE全套餐

共11品¥15,000含稅與服務費

以夏多布里昂與沙朗芯為中心,嚴選一頭牛中最頂級的部位。相較於單點,我們將優先為您提供同部位中肉質更佳的精華。

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特選瘦肉全套餐

特選瘦肉全套餐

共11品¥12,000含稅與服務費

以菲力為首,嚴選能品嚐到熟成牛純粹旨味的瘦肉部位。熟成肉特有的強烈香氣與氣味較少,完美呈現牛肉最純粹的美味。

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主廚推薦全套餐

主廚推薦全套餐

共10品¥11,000含稅與服務費

為您提供當日最超值的牛肉。關於肉品部位與詳細內容,請於當日向服務人員洽詢。

預訂此套餐

包含單點與飲品的完整菜單

Commitment

成就極致美味的
四大堅持。

  1. 太赫茲波熟成
  2. 最高級A5未經產雌牛
  3. 特殊無煙烤爐
  4. 500瓶藏酒的酒窖
查看詳情
太赫茲波熟成庫展示櫃
以線簾分隔的木質調用餐空間

Private Room & Seats

貼近用餐時光的舒適座位。

以沉穩色調統一的雅緻空間,散發著木質的溫潤氣息。全店共94席,皆為桌位。從少人數聚餐到20位、30位的團體宴客,乃至全店包場皆可安排。

設有專屬通道,無需與其他顧客碰面即可直接入內。包廂內附設專屬洗手間,從進店到離開皆能保有絕對的隱私,是商務宴客與慶祝紀念日的理想空間。

包廂與包場指南

Access

鄰近高山站,交通便利。

地址
5-20-3 Hanasato-machi, Takayama, Gifu 506-0026, Japan
交通方式
自JR高山線 高山站東口步行約1分鐘。斜格柵外觀與白色暖簾為本店標誌
電話
0577-57-8293
營業時間
11:00〜22:00(餐點最後點餐時間 21:00/飲品最後點餐時間 21:30)
公休日
全年無休
斜格柵外觀(夜景)

Reservation

訂位

線上訂位受理至用餐當日17:00。多人聚餐或包場需求,請來電洽詢。