熟成飛騨牛焼肉
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飛騨牛7種盛り合わせ(階段盛り)

Aged Hida Beef Yakiniku — Takayama

高山で味わう熟成飛騨牛焼肉「熟成」が引き出す、
飛騨牛の真価。

A5ランクの処女牛(未経産の雌牛)だけを、自社オリジナルのテラヘルツ波熟成庫で。高山駅東口から徒歩約1分。

At a glance

高山で飛騨牛の焼肉なら、高山駅東口から徒歩約1分

熟成飛騨牛焼肉GYU-SUKEは、JR高山駅東口から徒歩約1分の焼肉店です。A5ランクの処女牛(未経産の雌牛)を、自社オリジナルのテラヘルツ波熟成庫で熟成してご提供します。営業時間は11:00〜22:00(料理L.O. 21:00/ドリンクL.O. 21:30)、年中無休。コースは税込11,000円〜15,000円の3種類。完全個室のVIPルーム(10名様まで)と、最大94名様の店舗貸切に対応しています。オンライン予約ができます。

Course

選べる3つのフルコース

いずれも1名様から。サラダ、キムチ、さつま地鶏、飛騨牛盛り合わせ、選べるお食事とデザートまで。

GYU-SUKEフルコース一番人気

GYU-SUKEフルコース

全11品¥15,000税込・サービス料込

シャトーブリアン、サーロイン芯を中心に、一頭の牛の中で最上の部位を厳選。単品オーダーより、同じ部位でもさらに良いところを最優先でご提供します。

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特選赤身フルコース

特選赤身フルコース

全11品¥12,000税込・サービス料込

ヒレ肉を筆頭に、熟成牛本来の旨みが味わえる赤身部位を厳選。熟成肉特有のクセや香りの強さも少なく、純粋に肉の旨味だけが引き立った仕上がりです。

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日替わりおすすめフルコース

日替わりおすすめフルコース

全10品¥11,000税込・サービス料込

その日のお得な牛をご提供します。お肉の部位や内容は、当日スタッフにお尋ねください。

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単品・ドリンクを含む全メニュー

Commitment

一皿のための、
四つのこだわり。

  1. テラヘルツ波熟成
  2. 最高級A5処女牛
  3. 特殊無煙グリル
  4. 500本のワインセラー
詳しく見る
テラヘルツ波熟成庫のショーケース
糸のれんで仕切られた木質のダイニング

Private Room & Seats

食事の時間に寄り添う、お席。

落ち着いた色味で統一したシックな空間に、木のぬくもり。全94席・全席テーブル。少人数から、20名様・30名様のご宴会、店舗貸切まで承ります。

専用通路から、他のお客様と顔を合わせることなく直接ご入室いただけます。専用のお手洗いも備え、ご入店からお帰りまでプライバシーが守られた空間で、接待や記念日のひとときをお過ごしください。

個室・貸切のご案内

Access

高山駅から、すぐ。

住所
〒506-0026 岐阜県高山市花里町5丁目20番地3
アクセス
JR高山本線 高山駅東口より徒歩約1分。斜め格子の外観と白いのれんが目印です
電話
0577-57-8293
営業時間
11:00〜22:00(料理L.O. 21:00/ドリンクL.O. 21:30)
定休日
年中無休
斜め格子の外観(夜)

FAQ

高山の飛騨牛焼肉に関するよくある質問

高山駅の近くで飛騨牛の焼肉が食べられる店はありますか?

熟成飛騨牛焼肉GYU-SUKEは、JR高山本線 高山駅東口から徒歩約1分です。斜め格子の外観と白いのれんが目印です。

高山の飛騨牛焼肉の予算の目安は?

予約サイトに掲載している平均予算は、昼が5,001〜6,000円、夜が7,001〜8,000円です。コースは税込・サービス料込で、日替わりおすすめフルコース11,000円、特選赤身フルコース12,000円、GYU-SUKEフルコース15,000円をご用意しています。

営業時間と定休日を教えてください。

11:00〜22:00(料理L.O. 21:00/ドリンクL.O. 21:30)で、年中無休です。

予約は必要ですか?

オンライン予約を承っており、ご来店当日17時までご予約いただけます。大人数での貸切は、お電話(0577-57-8293)または店頭でご相談ください。

個室や貸切はできますか?

10名様までご利用いただける完全個室のVIPルームが1室あります。全94席で、最大94名様(着席)までの店舗貸切も可能です。

英語のメニューはありますか?

英語メニューをご用意しています。このサイトも日本語を含む14言語でご覧いただけます。

車で行けますか?

駐車券とクーポンを会計時にご提示いただくと、税込300円をキャッシュバックいたします。

Reservation

ご予約

オンライン予約は来店日当日の17時まで。大人数でのご利用・貸切はお電話にてご相談ください。