最高級の飛騨牛を、革新的な熟成技術で
自社オリジナルのテラヘルツ波熟成庫で、通常40日かかる熟成効果をわずか1週間で実現。フレッシュでありながら旨味が濃く、臭みや癖のない極上の牛肉をお届けします。
メス牛の中でも特に希少な処女牛のA5ランクのみを厳選して仕入れ。きめ細かいサシと柔らかな肉質、上品な脂の甘みが特徴です。
通常の無煙グリルよりも脂が飛びにくい特殊設計。髪や服に匂いが付きにくく、快適にお食事をお楽しみいただけます。
厳選された500本以上の高級ワインをご用意。飛騨牛との最高のマリアージュをお楽しみください。
厳選された飛騨牛のコース料理
プライベートな空間で特別なひとときを
秘密の会談で直接入室可能なVIPルーム。専用トイレも完備しており、他のお客様と顔を合わせることなく、完全なプライバシーを保てます。
専用エントランスから直接入室
VIPルーム専用の設備
プライバシー完全保護
特別な空間でおもてなし
※VIPルームは完全予約制です
VIPルームを予約
〒506-0026
岐阜県高山市花里町5丁目20番地3
JR高山駅 徒歩1分
高山駅前の好立地
11:00 - 22:00
年中無休
050-8888-5096
現金・各種クレジットカード